Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) Turizm Fakültesi’nin projesi Institut Paul Bocuse
Alliance’in araştırma ödülüne layık görüldü. Turizm İşletmeciliği ve Gastronomi alanında
dünyanın en prestijli kuruluşlarından biri olan Institut Paul Bocuse Alliance, 2023-2024
araştırma proje önerileri başvuruları arasından sadece iki projeyi desteklemeye layık buldu.
Söz konusu başarı DAÜ Turizm Fakültesi'ne ait bir proje ile gerçekleşti.
Fakülte, “Unsustainability on the Horizon: Concerns over RAISA, Future Career Anxiety
And Their Effects On Hospitality, Culinary, and Tourism Students’ Critical Outcomes”
başlıklı araştırma projesiyle tüm başvurular arasından öne çıkarak 2023-2024 Institut Paul
Bocuse Alliance Araştırma Fonu'ndan destek almaya hak kazandı. DAÜ Turizm Fakültesi
adına gururla sunulan bu projenin başarısı, DAÜ Turizm Fakültesi’ni hem ulusal hem de
uluslararası platformlarda onurlandırdı.
Söz konusu proje, DAÜ Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Hamed
Rezapouaghdam liderliğinde yürütülecek ve RAISA (Robotik, Yapay Zekâ ve Hizmet
Otomasyonu) ile ilgili endişelerin öğrencilerin gelecekteki kariyer kaygıları, kariyer
değiştirme niyetleri ve ana dallarından memnuniyetsizlikleri dahil olmak üzere çeşitli tutum
ve davranışlarını nasıl etkilediğini derinlemesine inceleyecek. Söz konusu araştırma, turizm,
konaklama, yeme-içme sektörlerinde ve mutfak sanatları eğitiminde geleceğin çalışanlarına
ve sektöre yönelik önemli bir katkı sunmayı amaçlıyor.
DAÜ Turizm Fakültesi'nin bu başarısı, Fakültenin uluslararası düzeyde tanınırlığını
artırmakla kalmayacak, aynı zamanda öğrenci ve öğretim üyeleri arasındaki araştırma ve
eğitim iş birliklerini de güçlendirecektir. DAÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hasan
Kılıç, konu ile ilgili yaptığı açıklamada DAÜ Turizm Fakültesi Dekanı olarak, projenin
Institut Paul Bocuse Alliance tarafından onurlandırılmasından dolayı büyük bir gurur ve
memnuniyet duyduğunu ifade etti. Prof. Dr. Kılıç, bu başarının Fakülte için önemli bir
kilometre taşı olduğunu ve DAÜ Turizm Fakültesi olarak gelecekte de benzer nitelikte
projelere imza atacaklarına olan inancını belirtti. Prof. Dr. Kılıç, projenin sektöre katkı
sağlaması ve geleceğin turizm, konaklama ve mutfak sanatları alanlarında çalışacak
profesyonellerin yetiştirilmesine önemli bir katkı sağlayacağını belirtti.
Institut Paul Bocuse Alliance, 4 kıtada 26 ortak okul ve üniversiteyi bir araya getiren, yüksek
öğrenimde benzersiz bir lider ve küresel mükemmellik ağıdır. Alliance, eğitimler arası
deneyimi temel bir dayanak olarak alırken konaklama, yiyecek servisi ve mutfak sanatları
yönetimi mesleklerini teşvik etmeyi ve geliştirmeyi hedefler. 2004 yılında Institut Paul
Bocuse tarafından kurulan Alliance, bugün Türkiye, Kanada, Tayland, Kıbrıs, Fransa,
Meksika, Finlandiya, Şili, Kamerun, Singapur, Malta, Amerika Birleşik Devletleri,
Yunanistan, Tayvan, Rusya, Endonezya, Kolombiya, Bolivya, Ekvador, Peru, Lübnan ve
Güney Kore gibi 22 ülkede turizm ve konaklama işletmeciliği, yemek servisi ve mutfak
sanatları eğitiminde gerçek anlamda uluslararası bir uzmanlık merkezi haline gelmiştir
